1701 Franciacorta rosè nature

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Ultimo aggiornamento il Gennaio 20, 2021 3:07 pm

Storia del Prezzo

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Descrizione

COLORE, OLFATTO, SAPORE

Il vino Franciacorta Rosè di 1701 si presenta nel calice con un ammaliante rosa chiaretta e perlage estremamente fine e persistente. Naso variegato ed ampio, che alterna croccantezza e cremosità, in un susseguirsi di ribes, lampone e melograno oltre che suggestioni legate alla piccola pasticceria e al pane appena sfornato. Completo e dinamico, il liquido all’assaggio mostra una tattilità vellutata ed avvolgente, sempre bilanciata da un apporto generoso di sapidità e freschezza.

DA BERE CON…

Svariati gli impieghi gastronomici, accompagna perfettamente qualsiasi tipo di antipasto, oltre ad ergersi come valido abbinamento per sushi e sashimi.

VITIGNI E VINIFICAZIONE

Lo spumante Franciacorta Rosè è ottenuto a partire da uve in purezza di Pinot Nero, coltivate interamente nel noto areale in provincia di Brescia. Le uve, che vengono rigorosamente raccolte a mano con accurata cernita dei grappoli in vigna, provengono da agricoltura biodinamica, in modo che siano perfettamente sane e libere da qualsiasi sostanza chimica o di sintesi. Dopo la prima fermentazione avvenuta in acciaio con macerazione di 8 giorni, il liquido viene imbottigliato e fatto rifermentare in bottiglia, con successivo affinamento sui lieviti di circa 30 mesi. Sboccatura indicata sull’etichetta.

Informazioni aggiuntive

Scheda Tecnica: 1701 Franciacorta rosè nature

Denominazione
Nazione
Regione
Anno
Tipo Rosato biodinamico spumante metodo classico pas dosé
Vitigni Pinot Nero
Abbinamenti , ,
Servire a 8/10 °C
Formato 1.50 l Magnum
Grado Alcolico 12.5%
Produttore 1701 Franciacorta

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