Agricolavinica Riesling “Lame Del Sorbo”

COLORE, OLFATTO, SAPORE

Alla vista giallo paglierino, piuttosto intenso. Al naso troviamo note di fiori campi, con in aggiunta chiaramente la tipica aromaticità di questo vino. Sentori di idrocarburi vanno poi evolvendosi nel corso del tempo. In bocca risulta fresco e ben equilibrato, di corpo e persistente. Finale gradevole e lungo.

DA BERE CON…

Ottimo se abbinato con secondi piatti a base di pesce e crostacei.

VITIGNI E VINIFICAZIONE

Dopo una vendemmia manuale, la prima decade di ottobre, e una fermentazione spontanea in serbatoi di acciaio di piccole dimensioni, il prodotto viene lasciato affinare in botti d’acciaio per 12 mesi ed in bottiglia per almeno 3 mesi.