Albert Bichot Pouilly-Fuissé

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Ultimo aggiornamento il Gennaio 20, 2021 7:03 am

Storia del Prezzo

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Descrizione

Si muove nel bicchiere con un’anima color giallo paglierino. Il naso è avvolto da profumi giovani, di stampo aromatico, in cui si avverte un tocco di frutta a polpa bianca e spezie, arricchito sul finale da una lieve sfumatura di legno e vaniglia. In bocca è di corpo medio, con un sorso minerale rotondo e ben equilibrato. Chiude con un finale di buona persistenza.

DA BERE CON…

Da urlo con un filetto di sogliola alla provenzale.

VITIGNI E VINIFICAZIONE

Dal cuore del Mâconnais| la parte più meridionale della Borgogna francese| arriva questo Pouilly-Fuissé firmato dalla Maison Albert Bichot| realtà produttiva che| grazie alle sue diverse tenute sparse nel territorio| riesce a fornire un’immagine chiara dell’offerta francese in questa specifica regione. Siamo di fronte a una bottiglia dal profilo aromatico| in cui la mineralità domina una beva appagante ed equilibrata. Il mosto fermenta sia in tini d’acciaio sia in legno| per il 30% della massa totale. L’iter produttivo si conclude poi con la fase di maturazione| in cui il vino mantiene questa sorta di “sdoppiamento”| affinando sia in acciaio sia in legno con le medesime proporzioni adottate durante lo svolgimento della vinificazione. Un’etichetta perfetta da regalare quando siete invitati a cena da un amico appassionato di bianchi francesi: andrete a colpo sicuro!

Informazioni aggiuntive

Scheda Tecnica: Albert Bichot Pouilly-Fuissé

Denominazione
Nazione
Regione
Anno
Tipo Bianco fermo
Vitigni Chardonnay
Abbinamenti , ,
Servire a 10/12 °C
Formato 0.75 l Standard
Grado Alcolico 12.5%
Produttore Albert Bichot

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