Albino Rocca Barbera d’Alba “Gepin”

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Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2017; Alcol: 14%; Giudizio di Tannico: 86/100;

Ultimo aggiornamento il Aprile 20, 2022 1:41 am

Albino Rocca Barbera d’Alba “Gepin” - Annate, Formati e Offerte

Storia del Prezzo

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Descrizione

COLORE, OLFATTO, SAPORE

Di colore rosso rubino intenso, il naso è dominato da ciliegie, prugne e more, in un vortice di sensazioni da cui emergono anche sentori speziati. All’assaggio è di buon corpo, con un’acidità vibrante e un tannino vellutato. Termina con un finale mediamente persistente.

DA BERE CON…

Si fa bere con gusto a tutto pasto, sia con pastasciutte con sughi di carne che con secondi di pollo e maiale. Perfetto anche con i formaggi mediamente stagionati, è da urlo con dei classici gnocchi alla bava.

VITIGNI E VINIFICAZIONE

Ha origine da quei vigneti di proprietà compresi nei dintorni di Barbaresco e Neive, esposti verso sud e ovest. Siamo a un’altezza sul livello del mare di circa 240 metri, e il sottosuolo si caratterizza per un profilo calcareo e argilloso. I grappoli vengono immediatamente diraspati dopo la fase di vendemmia manuale, e il mosto ottenuto dalla pressatura soffice degli acini fermenta in vasche d’acciaio. La fase finale di affinamento del vino si svolge per un anno in botti di rovere sia tedesco sia austriaco, dalla capacità di 20 ettolitri. Terminato l’invecchiamento, il vino è pronto per essere imbottigliato.

Informazioni aggiuntive

Scheda Tecnica: Albino Rocca Barbera d’Alba “Gepin”

Denominazione

Nazione

Regione

Anno

Tipo

Rosso fermo

Vitigni

Abbinamenti

, , ,

Servire a

16/18 °C

Formato

0.75 l Standard

Grado Alcolico

14%

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