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Anselmi I Capitelli

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Etichetta classificata #93 nella categoria Dolci
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Vitigni: teroldego 100%; Consumo ideale: 2016/2022; Formato: 0.375l; Temperatura di servizio: 18/20 °C; Annata: 2015; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 8/10;

Ultimo aggiornamento il Gennaio 22, 2023 5:41 pm

Anselmi I Capitelli - Annate, Formati e Offerte

28,00€
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Storia del Prezzo

Storia del prezzo di Anselmi I Capitelli 0.375L 2020
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Descrizione

COLORE, OLFATTO, SAPORE

Luminosissimo color oro con riflessi ambra. Naso con intriganti e sofisticati profumi che ricordano albicocca in confettura, miele di zagara, scorza di arancia e fichi secchi, tutto elegantemente fuso a frutta secca e crema pasticciera al limone. Suadente al palato, con dolcezza mai stucchevole e ottima morbidezza perfettamente in equilibrio con la vivace freschezza. Lungo e minerale il finale.

DA BERE CON…

Ottimo con la pasticceria secca, lo troverete buonissimo anche con il foie gras.

VITIGNI E VINIFICAZIONE

Si ottiene dai soli grappoli maturi di Garganega accuratamente scelti e attaccati dalla muffa nobile Botrytis Cinerea che concentra la componente zuccherina degli acini. Terminato l’appassimento le uve sono pressate in maniera soffice e fermentate in piccole botti di rovere di Allier. Questo vino passito matura per 8 mesi nelle stesse botti e affina per un anno in bottiglia.

Informazioni aggiuntive

Scheda Tecnica: Anselmi I Capitelli

Denominazione

Nazione

Regione

Tipo

Bianco passito

Vitigni

Abbinamenti

, ,

Servire a

10/12 °C

Formato

0.375 l

Grado Alcolico

12.5%

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