Antinori Castello della Sala Conte della Vipera

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Il Castello della Sala fu costruito nel 1350 per opera di Angelo Monaldeschi della Vipera e dopo quasi sei secoli di vicissitudini è stato acquistato da Niccolò Antinori nel 1940 per iniziare a produrre vini bianchi. Uno dei frutti di questo lavoro è il San Giovanni della Sala

Ultimo aggiornamento il Maggio 1, 2022 11:40 pm

Antinori Castello della Sala Conte della Vipera - Annate, Formati e Offerte

Storia del Prezzo

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Descrizione

COLORE, OLFATTO, SAPORE

Giallo paglierino con riflessi verdolini. E’ contraddistinto da note agrumate di pompelmo ben in armonia con i sentori di erbe aromatiche e di fiori di sambuco. Gli aromi fruttati e le delicate sensazioni minerali si uniscono in armonia. Deciso e persistente nel retrogusto.

DA BERE CON…

A tutto pasto, si abbina a zuppe di pesce e a ricchi secondi piatti di mare. Da provare con un’insalata a base di calamari.

VITIGNI E VINIFICAZIONE

È prodotto principalmente con uve Sauvignon Blanc e con uve Sèmillon, raccolte rigorosamente a mano. Dopo la pressatura soffice delle uve, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 16°C, quindi il vino affina nei medesimi recipienti alla temperatura controllata di 10°C prima di essere imbottigliato.

Informazioni aggiuntive

Scheda Tecnica: Antinori Castello della Sala Conte della Vipera

Denominazione

Nazione

Regione

Anno

, ,

Tipo

Bianco fermo

Vitigni

Abbinamenti

Servire a

12/14 °C

Formato

0.75 l Standard, 1.50 l Magnum

Grado Alcolico

12.5%

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