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Antinori Castello della Sala Pinot Nero

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Antinori Castello della Sala Pinot Nero
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Originario della Borgogna, il Pinot Nero fa la sua apparizione in Italia alla metà del 1800

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Antinori Castello della Sala Pinot Nero - Annate, Formati e Offerte

Castello della Sala Pinot Nero della Sala Umbria IGT 2017-750...
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Storia del Prezzo

Storia del prezzo di Castello della Sala Pinot Nero della Sala Umbria IGT 2017-750 ml
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  • 44,00€ - Ottobre 6, 2020
Dal: Ottobre 6, 2020
  • Prezzo più Alto: 44,00€ - Ottobre 6, 2020
  • Prezzo più basso: 35,90€ - Novembre 17, 2020

Descrizione

COLORE, OLFATTO, SAPORE

Dal colore rosso granato scarico brillante. Al naso ricorda profumi delicati che variano dalle spezie a sentori di viola e di rosa con note di piccoli frutti rossi. Al palato è morbido e sapido, con tannini raffinati setosi e dolci, il finale è lungo ed equilibrato.

DA BERE CON…

A tutto pasto, si esalta con arrosti di ogni tipo, in particolare di maiale. Eccellente per accompagnare formaggi di pecora di media stagionatura.

VITIGNI E VINIFICAZIONE

È prodotto interamente con uve Pinot Nero, vendemmiate manualmente nella prima decade di settembre. Dopo macerazione a freddo per circa 3 giorni, il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inox ad una temperatura controllata di 26°C e poi in barrique di rovere francese, dove completa anche la fermentazione malolattica. Successivamente il vino affina in barrique per 10 mesi e per un ulteriore periodo in bottiglia, prima di essere immesso sul mercato.

Informazioni aggiuntive

Scheda Tecnica: Antinori Castello della Sala Pinot Nero

Denominazione
Nazione
Regione
Anno , ,
Tipo Rosso fermo
Vitigni Pinot Nero
Abbinamenti ,
Servire a 16/18 °C
Formato 0.75 l Standard, 1.50 l Magnum
Grado Alcolico 14%
Produttore Castello della Sala (Antinori)

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