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Antinori Guado al Tasso Bolgheri “Il Bruciato”

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Il vino Rosso il Bruciato della tenuta Guado al Tasso, vanta la Certificazione di Origine Controllata Bolgheri DOC. Questo raffina

Ultimo aggiornamento il Novembre 27, 2020 1:05 pm
Antinori Guado al Tasso Bolgheri “Il Bruciato”

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Antinori Guado al Tasso Bolgheri “Il Bruciato” - Annate, Formati e Offerte

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Storia del Prezzo

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Descrizione

COLORE, OLFATTO, SAPORE

Rosso rubino intenso. Al naso spiccano note di piccoli frutti rossi maturi, aromi di spezie dolci, ed una leggera e fresca nota mentolata. Al palato è ben strutturato, persistente e molto piacevole nel retrogusto fruttato.

DA BERE CON…

A tutto pasto, si abbina a formaggi, vellutate e zuppe. Ottimo con arrosti e brasati.

VITIGNI E VINIFICAZIONE

Il Bolgheri DOC “Il Bruciato” nasce da un blend di tre grandi vitigni francesi, il cabernet sauvignon (65%) che dona struttura, eleganza e longevità, il merlot (20%) che regala morbidezza e armonia e lo syrah (15%) che conferisce le tipiche note speziate, che arricchiscono e completano il bouquet. Le uve, accuratamente selezionate in vigna, fermentano per circa 10-15 giorni in parte in barrique e in parte in serbatoi d’acciaio inox, alla temperatura di 28-30 °C. Solo una parte di merlot e syrah fermenta a temperature più basse per estrarre e conservare meglio la fragranza degli aromi varietali. Dopo un primo periodo di stabilizzazione, parte in acciaio e parte in barrique per lo svolgimento della malolattica, il vino matura per 8 mesi in barrique di rovere francese e completa il suo affinamento con ulteriori 4 mesi di bottiglia.

Informazioni aggiuntive

Scheda Tecnica: Antinori Guado al Tasso Bolgheri “Il Bruciato”

Denominazione
Nazione
Regione
Anno , , , , , ,
Tipo Rosso fermo
Vitigni Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Abbinamenti
Servire a 14-16 °C
Formato 0,75 l Standard, 1,50 l Magnum, 3 l Jéroboam
Grado Alcolico 14%
Produttore Tenuta Guado al Tasso (Antinori)

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