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Antinori Le Mortelle Botrosecco

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Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2017; Alcol: 14%; Giudizio di Tannico: 9/10;

Ultimo aggiornamento il Giugno 3, 2022 10:23 pm

Antinori Le Mortelle Botrosecco - Annate, Formati e Offerte

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Storia del prezzo di Fattoria Le Mortelle Botrosecco Maremma Toscana DOC
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  • Prezzo più basso: 12,90€ - Giugno 3, 2022

Descrizione

COLORE, OLFATTO, SAPORE

Rosso rubino. Ricco ed intenso, caratterizzato da sensazioni di piccoli frutti di bosco maturi, come lamponi e more; sentori di menta selvatica e di eucalipto si uniscono a note speziate di pepe bianco, completando il profilo aromatico. Avvolgente, sapido, con tannini fini ed un retrogusto persistente di frutta fresca e cacao.

DA BERE CON

A tutto pasto, si esalta con ricchi primi piatti tipici della tradizione toscana. Ottimo con un piatto di pappardelle al ragù.

VITIGNI E VINIFICAZIONE

È prodotto con uve Cabernet Sauvignon e con uve Cabernet Franc, raccolte e selezionate esclusivamente a mano. Una volta diraspate e pigiate, le uve sono state poi inserite in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di circa 8-10°C per 4-5 giorni, allo scopo di esaltare la parte aromatica varietale e mantenere maggiore integrità di frutto. Con la fermentazione alcolica, la temperatura è salita fino a circa 25°C, con una macerazione di circa 15 giorni. Con la svinatura poi, il vino è stato travasato in serbatoi di acciaio inox dove ha svolto entro la fine dell’anno anche la fermentazione malolattica. Successivamente il vino ha maturato per 12 mesi in barrique ed è affinato in bottiglia.

Informazioni aggiuntive

Scheda Tecnica: Antinori Le Mortelle Botrosecco

Denominazione

Nazione

Regione

Anno

, ,

Tipo

Rosso fermo

Vitigni

Abbinamenti

,

Servire a

16/18 °C

Formato

0.75 l Standard

Grado Alcolico

14%

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