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Antinori Le Mortelle Maremma Toscana “Vivia”

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Imposta Alert per: Maremma Toscana DOC Le Mortelle Vivia Marchesi Antinori 2020 0,75 L - 11,90€

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É un perfetto melange di tre uve a bacca bianca, Vermentino, Viogner e Ansonica, quello che si rinviene nel Vivia, una delle meraviglie nate dai vigneti della bellissima fattoria maremmana della famiglia Antinori, Le Mortelle, in provincia di Grosseto e molto vicina al mare

Ultimo aggiornamento il Giugno 1, 2022 3:00 am

Antinori Le Mortelle Maremma Toscana “Vivia” - Annate, Formati e Offerte

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Storia del Prezzo

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Descrizione

COLORE, OLFATTO, SAPORE

Giallo brillante con lievi riflessi verdolini. Al naso è piacevole ed intenso. Alla fragranza di pesca bianca si uniscono i delicati sentori di ananas e limone, componendo un bouquet armonioso, completato dal profumo dei fiori bianchi di tiglio. Al palato il vino è cremoso e minerale, con una freschezza aromatica di erbe mediterranee e agrumi sul finale, caratteristici dell’annata.

DA BERE CON…

Anche come aperitivo, si abbina splendidamente a sushi e sashimi, in particolare di tonno.

VITIGNI E VINIFICAZIONE

È prodotto con uve Vermentino, Viogner e Ansonica, raccolte a piena maturità aromatica e selezionate a mano. Una piccola parte delle uve Viogner e delle uve Ansonica è stata raccolta tardivamente, per apportare note più calde e mature. Le uve, una volta raggiunta la cantina, sono state immediatamente ammostate. Dopo una pigiatura soffice e una macerazione leggera le uve sono state portate ad una temperatura di 10° C per circa 24 h in modo tale da raggiungere la naturale decantazione. La fermentazione è avvenuta in vasche d’acciaio inox alla temperatura controllata di 16° C. Successivamente l’affinamento è avvenuto prima in acciaio a contatto con i lieviti per un breve periodo di circa 3 mesi dopodiché il vino è affinato per altri 3 mesi in bottiglia.

Informazioni aggiuntive

Scheda Tecnica: Antinori Le Mortelle Maremma Toscana “Vivia”

Denominazione

Nazione

Regione

Anno

Tipo

Bianco fermo

Vitigni

Abbinamenti

,

Servire a

8/10 °C

Formato

0.75 l Standard

Grado Alcolico

12.5%

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