Antinori Santa Cristina “Capsula Viola”

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5.80

Il Santa Cristina è stato prodotto per la prima volta nel 1946 da Niccolò Antinori, padre di Piero

Antinori Santa Cristina “Capsula Viola”
Antinori Santa Cristina “Capsula Viola”

5.80

Descrizione

COLORE, OLFATTO, SAPORE

Color giallo paglierino tenue, al naso esprime aromi varietali semplici e diretti, con sensazioni di frutta fresca a polpa gialla, fiori bianchi e note agrumate. L’impatto gustativo è sapido, slanciato da una vivace e ricca acidità, che invoglia altri sorsi, rendendolo un vino rinfrescante e beverino.

DA BERE CON…

Ideale con preparazioni leggere e semplici, è da sposare agli spaghetti aglio, olio e peperoncino.

VITIGNI E VINIFICAZIONE

L’uva raccolta è diraspata e pressata in modo soffice. Il mosto è raffreddato ad una temperatura di 8 °C per favorirne il naturale illimpidimento. É quindi trasferito in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata dove ha luogo la fermentazione alcolica a una temperatura non superiore a 15 °C; il vino è conservato in serbatoi di acciaio inox a una temperatura di 5 °C, filtrato, e in seguito imbottigliato a partire dal mese di dicembre.

Informazioni aggiuntive

Scheda Tecnica: Antinori Santa Cristina “Capsula Viola”

Denominazione

Nazione

Regione

Anno

,

Tipo

Bianco fermo

Vitigni

, ,

Abbinamenti

,

Servire a

8/10 °C

Formato

0.375 l

Grado Alcolico

11%

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