Antinori Santa Cristina Cipresseto Rosato

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Il Santa Cristina è stato prodotto per la prima volta nel 1946 da Niccolò Antinori, padre di Piero

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Ultimo aggiornamento il Novembre 17, 2022 11:43 am
Antinori Santa Cristina Cipresseto Rosato
Antinori Santa Cristina Cipresseto Rosato

Descrizione

COLORE, OLFATTO, SAPORE

Color rosato tenue e luminoso, profuma di gelsomino e petali di rosa, succo di fragole ed erbe aromatiche, il tutto avvolto da soffusa vena minerale. All’assaggio è coerente, fresco e moderatamente sapido, con piacevole finale fruttato.

DA BERE CON…

Perfetto come aperitivo, si sposa a piatti a base di pesce e crostacei, a verdure gratinate, a carni bianche delicate e a formaggi freschi.

VITIGNI E VINIFICAZIONE

L’uva raccolta è diraspata e pigiata per poi essere pressata in maniera molto soffice. Il mosto è raffreddato a una temperatura di 10 °C per favorirne il naturale illimpidimento. Dopo 48 ore è trasferito in serbatoi di acciaio inox dove avviene la fermentazione alcolica a una temperatura non superiore a 15 °C. Il vino è conservato in serbatoi di acciaio inox a una temperatura di 10 °C, in modo da preservare la componente aromatica fino al momento dell’imbottigliamento.

Informazioni aggiuntive

Scheda Tecnica: Antinori Santa Cristina Cipresseto Rosato

Denominazione

Nazione

Regione

Tipo

Rosato fermo

Vitigni

Abbinamenti

, , , ,

Servire a

10/12 °C

Formato

0.75 l Standard

Grado Alcolico

11%

Storia del Prezzo

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