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Antinori Tormaresca Moscato di Trani “Kaloro”

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Tormaresca nasce nel 1998, dall’intento di Antinori, colosso enologico toscano, di voler trasmettere la propria esperienza enologica alla penisola salentina, già riconosciuta come territorio particolarmente vocato alla produzione di vini di qualità

Ultimo aggiornamento il Aprile 13, 2022 12:59 pm

Storia del Prezzo

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Descrizione

COLORE, OLFATTO, SAPORE

Giallo dorato luminoso. Al naso è intenso e ampio, delicato ed elegante, evidenti i sentori di miele d’acacia, pesche gialle e mandorla. Al palato è dolce ma al tempo stesso fresco e sapido, morbido, equilibrato e con lunga persistenza.

DA BERE CON…

Da abbinare ad un buon panettone artigianale alla crema, millefoglie, cartellate al miele o al vincotto, dolci a base di mandorla, fichi secchi, interessante abbinato a formaggi stagionati.

VITIGNI E VINIFICAZIONE

Le uve Moscato sono raccolte al giusto grado di maturazione tecnologica e appassite al sole, su appositi plateaux, per 15 giorni. L’appassimento determina l’aumento del grado zuccherino e la comparsa di aromi quali confettura e miele che donano a questo vino una notevole complessità. Dopo la diraspatura e la pressatura soffice, la fermentazione è stata condotta a temperatura controllata (18-20°C) in acciaio inox, in modo da esaltare il potenziale aromatico e qualitativo delle uve.

Informazioni aggiuntive

Scheda Tecnica: Antinori Tormaresca Moscato di Trani “Kaloro”

Denominazione

Nazione

Regione

Anno

,

Tipo

Bianco passito

Vitigni

Abbinamenti

,

Servire a

10/12 °C

Formato

0.375 l

Grado Alcolico

11.5%

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