Antinori Tormaresca Primitivo “Torcicoda”
€14.01
xtrawine.comTormaresca nasce nel 1998, dall’intento di Antinori, colosso enologico toscano, di voler trasmettere la propria esperienza enologica alla penisola salentina, già riconosciuta come territorio particolarmente vocato alla produzione di vini di qualità
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Antinori Tormaresca Primitivo “Torcicoda” - Annate, Formati e Offerte
Storia del Prezzo
Descrizione
COLORE, OLFATTO, SAPORE
Rosso rubino intenso con leggere sfumature violacee. Note di frutta rossa come amarena e mora di rovo seguite da un delicato sentore di vaniglia e liquirizia. Ingresso morbido e ampio, bilanciato da una piacevole freschezza e da un retrogusto fruttato.
DA BERE CON…
A tutto pasto, è partner ideale della cucina tipica pugliese, si accompagna bene anche a sughi robusti e a carni arrosto.
VITIGNI E VINIFICAZIONE
È prodotto esclusivamente con uve Primitivo, raccolte durante la prima settimana di settembre. Dopo la pigiatura, le uve subiscono una macerazione con rimontaggi e delèstage soffici. Successivamente avviene la fermentazione in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 26°C. Il vino svolge la fermentazione malolattica in barrique di rovere, nelle quali matura per circa 10 mesi, cui seguono ulteriori 8 mesi di affinamento in bottiglia.
Informazioni aggiuntive
Scheda Tecnica: Antinori Tormaresca Primitivo “Torcicoda”
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