Antinori Toscana Rosso “Ampio delle Mortelle”

- 19% Antinori Toscana Rosso “Ampio delle Mortelle”
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Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2016; Alcol: 14%; Giudizio di Tannico: 9/10;

Ultimo aggiornamento il Aprile 9, 2022 8:41 pm
Antinori Toscana Rosso “Ampio delle Mortelle”

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Antinori Toscana Rosso “Ampio delle Mortelle” - Annate, Formati e Offerte

Storia del Prezzo

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Descrizione

COLORE, OLFATTO, SAPORE

Rubino intenso. Al naso si rivela, subito, ricco e penetrante; si esprime con sentori di ribes nero, note di timo e origano, cenni di grafite e legno. Al palato si presenta di corpo pieno e denso; la trama tannica è vellutata e il finale lunghissimo.

DA BERE CON…

Ottimo in abbinamento ai piatti della tradizione toscana, è ideale per accompagnare i secondi di carne rossa.

VITIGNI E VINIFICAZIONE

Ampio nasce dai migliori vigneti de Le Mortelle, da uve raccolte in piccole cassette e portate in cantina per una cernita manuale accurata. Solo selezionati acini hanno raggiunto gli speciali serbatoi troncoconici riempiti per gravità, assicurando l’integrità di ogni frutto. La loro forma ed il particolare sistema di follatura garantiscono un processo di vinificazione delicato ma deciso, capace di esaltare i profumi, l’equilibrio del tannino e le caratteristiche di ciascuna varietà. I diversi lotti, separati per varietale, hanno svolto la fermentazione malolattica in barrique nuove di rovere francese per poi concedersi circa 18 mesi di affinamento, prima di essere assemblati. Ampio ha riposato per ulteriori 12 mesi in bottiglia prima di essere presentato sul mercato.

Informazioni aggiuntive

Scheda Tecnica: Antinori Toscana Rosso “Ampio delle Mortelle”

Denominazione

Nazione

Regione

Anno

Tipo

Rosso fermo

Vitigni

, ,

Abbinamenti

Servire a

16/18 °C

Formato

0.75 l Standard

Grado Alcolico

14%

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