Arianna Occhipinti Frappato “BB”

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Imposta Alert per: Terre Siciliane Frappato IGT “BB” 2017 - Arianna Occhipinti - 52,50

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Ultimo aggiornamento il Settembre 7, 2020 7:51 am

Storia del Prezzo

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Descrizione

Rosso rubino luminoso nel calice. Intenso al naso con note di ciliegia, lampone e marasca, seguite da sensazioni floreali di rosa ed erbe aromatiche. In bocca è setoso e fresco, con tannini delicati. Grande piacevolezza e notevole lunghezza aromatica.

DA BERE CON…

Rosso elegante e fresco perfetto per un filetto di manzo alle erbe aromatiche.

VITIGNI E VINIFICAZIONE

Il Frappato Occhipinti “BB” è ottenuto da uve Frappato. Per coltivare le sue viti si affida a un’agricoltura di tipo biologico estraneamente artigianale; nessun utilizzo di sostanze chimiche per concimare, uso del sovescio a filari alterni e trattamenti con solo rame e zolfo. Questo permette di ottenere un frutto genuino e assai espressivo nel pieno rispetto dell’ambiente. La vinificazione prevede una fermentazione con lieviti indigeni in vasche di cemento a contatto con le bucce. Anche in questo caso l’utilizzo di lieviti selezionati e di sostanze stabilizzanti non rientra nella filosofia di Arianna. L’affinamento avviene in grandi botti di rovere esauste che non intaccano la veridicità e la freschezza del vino. Dopo aver affinato per alcuni mesi, il nettare è imbottigliato senza filtrazioni.

Informazioni aggiuntive

Scheda Tecnica: Arianna Occhipinti Frappato “BB”

Denominazione
Nazione
Regione
Anno
Tipo Rosso fermo
Vitigni Frappato
Abbinamenti ,
Servire a 16/18 °C
Formato 0.75 l Standard
Grado Alcolico 13%
Produttore Arianna Occhipinti

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