Arnaldo Caprai Umbria “Chardonnay” IGT

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Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2018; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 8/10;

Ultimo aggiornamento il Marzo 11, 2022 2:33 pm

Arnaldo Caprai Umbria “Chardonnay” IGT - Annate, Formati e Offerte

Storia del Prezzo

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Descrizione

Nel bicchiere si presenta con un colore giallo paglierino, con qualche lieve sfumatura tendente al dorato. Lo spettro olfattivo si sviluppa attorno a note agrumate e fruttate, che proseguono poi con toni più floreali e leggermente speziati. Al palato è equilibrato, avvolgente, scorrevole, molto fresco. Chiude con un finale lungo.

DA BERE CON…

Ottimo come aperitivo e a tutto pasto| dove è davvero molto versatile. Pesce| crostacei| primi piatti e carni bianche cucinate con preparazioni leggere sono gli accostamenti più indicati. Da urlo con una focaccia crudo e crescenza!

VITIGNI E VINIFICAZIONE

Questo Chardonnay viene realizzato dalla cantina Caprai partendo dalle omonime uve, allevate con il sistema del guyot. Dopo la vendemmia e la diraspatura dei grappoli, si procede con la fase di pressa, da cui si ricava il mosto. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio inossidabili in cui la temperatura viene sempre mantenuta sotto controllo. L’affinamento finale prevede una maturazione dapprima in acciaio – per tre mesi – e poi in bottiglia, per altri tre mesi.

Informazioni aggiuntive

Scheda Tecnica: Arnaldo Caprai Umbria “Chardonnay” IGT

Denominazione

Nazione

Regione

Anno

Tipo

Bianco fermo

Vitigni

Abbinamenti

Servire a

8/10 °C

Formato

0.75 l Standard

Grado Alcolico

13.5%

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