Baglio di Pianetto Viognier “Antico Alberello”
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Baglio di Pianetto Viognier “Antico Alberello”
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Baglio di Pianetto Viognier “Antico Alberello” - Annate, Formati e Offerte
Storia del Prezzo
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Descrizione
COLORE, OLFATTO, SAPORE
Giallo paglierino brillante nel calice. Al naso i profumi di albicocca e frutta esotica si fondono alle suggestioni di fiori primaverili. Spezie nobili e tocchi tostati leggeri vanno a impreziosire il profilo olfattivo. In bocca evidenzia un’ottima struttura sostenuta da una spalla acida importante che concede allungo e piacevolezza.
DA BERE CON…
Bianco corposo, da abbinare a involtini di pesce spada e tacchino ripieno.
VITIGNI E VINIFICAZIONE
Viene prodotto con uve dell’omonima varietà a bacca bianca, allevate in biologico nei vigneti di proprietà. La particolarità di questo bianco generoso è nella vendemmia, eseguita in tre momenti distinti allo scopo di ottenere profumi marcati, estratto e un’acidità fissa importante. La fermentazione e la maturazione a contatto con le fecce fini sono eseguiti in botti di rovere francese di primo e secondo passaggio.
Informazioni aggiuntive
Scheda Tecnica: Baglio di Pianetto Viognier “Antico Alberello”
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