Baglio di Pianetto Viognier “Antico Alberello”

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Ultimo aggiornamento il Agosto 8, 2022 9:44 pm

Baglio di Pianetto Viognier “Antico Alberello” - Annate, Formati e Offerte

Storia del Prezzo

-

Descrizione

COLORE, OLFATTO, SAPORE

Giallo paglierino brillante nel calice. Al naso i profumi di albicocca e frutta esotica si fondono alle suggestioni di fiori primaverili. Spezie nobili e tocchi tostati leggeri vanno a impreziosire il profilo olfattivo. In bocca evidenzia un’ottima struttura sostenuta da una spalla acida importante che concede allungo e piacevolezza.

DA BERE CON…

Bianco corposo, da abbinare a involtini di pesce spada e tacchino ripieno.

VITIGNI E VINIFICAZIONE

Viene  prodotto con uve dell’omonima varietà a bacca bianca, allevate in biologico nei vigneti di proprietà. La particolarità di questo bianco generoso è nella vendemmia, eseguita in tre momenti distinti allo scopo di ottenere profumi marcati, estratto e un’acidità fissa importante. La fermentazione e la maturazione a contatto con le fecce fini sono eseguiti in botti di rovere francese di primo e secondo passaggio.

Informazioni aggiuntive

Scheda Tecnica: Baglio di Pianetto Viognier “Antico Alberello”

Denominazione

Nazione

Regione

Anno

Tipo

Bianco fermo

Filosofia

Biologico

Vitigni

Abbinamenti

,

Servire a

8/10 °C

Formato

0.75 l Standard

Grado Alcolico

12.5%

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