Pio Cesare Barbaresco DOCG
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Pio Cesare Barbaresco DOCG
€54.00
Descrizione
COLORE, OLFATTO, SAPORE
Color granato terso e luminoso che sa di ciliegia e mora di gelso, caffè, liquirizia ed erbe aromatiche, violetta e tabacco. Rigoroso all’assaggio, rivela poi grande equilibrio tra acidità, morbidezza e trama tannica. Persistenza balsamica.
DA BERE CON…
Ottimo con primi piatti al ragù di carne, ben si accompagna a formaggi stagionati e alla selvaggina.
VITIGNI E VINIFICAZIONE
Le uve arrivano in cantina al perfetto grado di maturazione e il mosto fermenta in acciaio macerando sulle bucce per circa 30 giorni. Il vino sosta per 30 mesi in botti di rovere francese e di Slavonia, per una piccola parte in barrique.
Informazioni aggiuntive
Scheda Tecnica: Pio Cesare Barbaresco DOCG
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Storia del Prezzo
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