Pio Cesare Barbaresco DOCG

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Ultimo aggiornamento il Gennaio 26, 2023 8:27 am

Descrizione

COLORE, OLFATTO, SAPORE

Color granato terso e luminoso che sa di ciliegia e mora di gelso, caffè, liquirizia ed erbe aromatiche, violetta e tabacco. Rigoroso all’assaggio, rivela poi grande equilibrio tra acidità, morbidezza e trama tannica. Persistenza balsamica.

DA BERE CON…

Ottimo con primi piatti al ragù di carne, ben si accompagna a formaggi stagionati e alla selvaggina.

VITIGNI E VINIFICAZIONE

Le uve arrivano in cantina al perfetto grado di maturazione e il mosto fermenta in acciaio macerando sulle bucce per circa 30 giorni. Il vino sosta per 30 mesi in botti di rovere francese e di Slavonia, per una piccola parte in barrique.

Informazioni aggiuntive

Scheda Tecnica: Pio Cesare Barbaresco DOCG

Denominazione

Nazione

Regione

Tipo

Rosso fermo

Vitigni

Abbinamenti

, ,

Servire a

16/18 °C

Formato

0.75 l Standard

Grado Alcolico

13.5%

Storia del Prezzo

-

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