Bastianich Calabrone
€52.00
xtrawine.comVitigni: refosco dal peduncolo rosso 70%, schioppettino 10%, pignolo 10%, merlot 10%; Consumo ideale: 2017/2021; Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2013; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 8/10;
€52.00
Bastianich Calabrone - Annate, Formati e Offerte
Storia del Prezzo
Descrizione
Rosso rubino compatto. Al naso è ricco di note di cioccolato, caffè, spezie e frutta rossa matura. Al palato presenta notevole struttura e presa, pur conservando la sua eleganza.
DA BERE CON…
A tutto pasto, accompagna egregiamente piatti molto robusti, come il cinghiale in umido o la costata di manzo alla griglia.
VITIGNI E VINIFICAZIONE
Nasce grazie a un sapiente blend di uve che, all’interno del terroir friulano, trovano alcune delle espressioni migliori, e cioè Refosco, Merlot, Pignolo e Schioppettino. Gli acini di queste varietà vengono in parte appassiti, per poi fermentare alcoolicamente in tonneau di rovere francese, svolgendo anche la fermentazione malolattica. Si passa dunque all’affinamento, che si protrae per 18 mesi in piccole botti di rovere, e, dopo l’imbottigliamento, per ulteriori 18 mesi direttamente in vetro.
Informazioni aggiuntive
Scheda Tecnica: Bastianich Calabrone
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