“Bellamarsilia” Morellino di Scansano DOCG 2021

Della cantina Poggio Argentiera, questo Bellamarsilia è uno dei vini più rappresentativi. Morellino di Scansano DOCG, questo rosso toscano nasce da una vinificazione in purezza di uve Sangiovese. I vigneti sono quelli aziendali in zona Baccinello, a circa 350 metri sul livello del mare, e quelli più bassi, in zona Alberese, che distano pochi chilometri dalla costa. Suoli diversi che danno vita a uve dal carattere profondamente diverso. In comune, però, questi vigneti hanno la conduzione biologica certificata. Vendemmia a mano in cassette da 20 chili, il Bellamarsilia nasce da una vinificazione tradizionale, con due settimane di macerazione delle bucce, seguite da fermentazione e maturazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Colore brillante, questo Morellino di Scansano si caratterizza per il ricco bouquet che richiama la frutta scura ben matura e un delicato tocco di sottobosco. Sangiovese fresco ma elegante, è un vino di pronta beva. Perfetto in più di un’occasione, sta bene accanto a un tagliere di salumi e formaggi ma accompagna perfettamente anche piatti più saporiti come le pappardelle al ragù di cinghiale.