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Borgo Salcetino Chianti Classico
Etichetta classificata #7116 nella categoria Rossi
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Storia del Prezzo
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Descrizione
COLORE, OLFATTO, SAPORE
Rosso granato. Si presenta intenso e ricorda lamponi e ciliegie. Si presenta fruttato, pieno, con buona struttura e tannini vellutati.
DA BERE CON…
Si serve con taglieri di formaggi stagionati, accompagnati da salumi come la Finocchiona, o con secondi piatti di carne rossa, soprattutto grigliata.
VITIGNI E VINIFICAZIONE
Le uve, raccolte rigorosamente a mano, vengono pigiate sofficemente, e il mosto ottenuto fermenta per 22 giorni a una temperatura di 23 gradi, macerando sulle bucce. La malolattica si svolge in legno, e sempre in legno il vino rimane ad affinare per un anno.
Informazioni aggiuntive
Scheda Tecnica: Borgo Salcetino Chianti Classico
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