Buvoli Tre Metodo Classico Extra Brut Rosè L’ Opificio del Pinot Nero

Il Rose e lo spumante ideale per laperitivo e per le chiacchere fra amici. Molto acido e secco, e deve poter esprimere le tipiche note varietali del Pinot Nero: non solo quindi piccoli frutti rossi, ma anche spezie ed erbe aromatiche, ha sostato sui lieviti per almeno 3 anni. Rosa luminoso e brillante il colore alla vista, con perlage continuo e regolare. All olfatto i sentori fruttati sono tipici e varietali, per cui richiamano la fragolina di bosco e la ciliegia su tutto, per poi essere completati da note di lieviti e di crosta di pane. Il palato e ben calibrato tra struttura e freschezza, buona la persistenza.

CIBO-VINO

Per laperitivo e ottimo insieme al carpaccio di tonno alle erbe.