“Casaret” Langhe DOC Barbera 2021

Ci sono rossi che, serviti alla giusta temperatura, leggermente più bassa dei canonici 16 gradi, sanno comunque regalare grandi soddisfazioni. E’ il caso di questa Barbera in purezza, proposta da Abbona, dotata di una personalità  giovanile e una freschezza sbarazzina. Un vino di grande piacevolezza e dal carattere decisamente conviviale. Casaret, Langhe DOC Barbera, si distingue tra le altre per la sua grande versatilità. La lavorazione accurata in cantina, che prevede, dopo la vinificazione un affinamento solo in acciaio, rende questo vino estremamente immediato e facile da abbinare con soddisfazione. In occasione di una merenda, per esempio, sa accompagnare taglieri di salumi e formaggi freschi. Messa al centro della tavola, però, non fatica a tener testa anche a piatti più ricchi, come delle buone lasagne al ragù o un arrosto con le patate.