Domaine Lafage Centenaire

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7.6

Questa cuvée ottenuta da viti quasi centenarie rappresenta un omaggio al territorio della denominazione Côtes du Roussillon. Minerale, fruttato e ricco: il vino bianco perfetto per accompagnare i piatti di mare, dal rapporto qualità-prezzo assolutamente straordinario. Ora capiamo meglio perché ogni anno questa cuvée viene celebrata da Robert Parker. Prezzo più che ragionevole per il vino gastronomico che cercavi.

10.50

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Imposta Alert per: Domaine Lafage - Côtes Catalanes Blanc Igp “centenaire” 2021 - 10,50€
Ultimo aggiornamento il Gennaio 25, 2023 4:05 pm

Descrizione

COLORE, OLFATTO, SAPORE

Giallo paglierino brillante, dai riflessi verdognoli. Al naso rivela intensi sentori di frutta a polpa bianca e cenni di vaniglia, arricchiti da eleganti sbuffi minerali sullo sfondo. Al palato è ricco e pieno, caratterizzato da un sorso fresco e agrumato, di ottima persistenza e lunghezza, per un finale pulito e asciutto.

DA BERE CON…

Fresco e versatile, si abbina in particolare con secondi piatti di pesce, salmone e tonno alla griglia, carni bianche, primi e secondi piatti di terra non troppo elaborati.

VITIGNI E VINIFICAZIONE

Ottenuto da vigneti di circa 100 anni d’età, dopo la raccolta manuale delle uve e una fermentazione a temperatura controllata in acciaio, affina per 4 mesi, parte in acciaio (70%) e parte in botti di rovere nuove (30%).

Informazioni aggiuntive

Scheda Tecnica: Domaine Lafage Centenaire

Denominazione

Nazione

Regione

Tipo

Bianco fermo

Vitigni

,

Abbinamenti

Servire a

10/12 °C

Formato

0.75 l Standard

Grado Alcolico

13%

Storia del Prezzo

-

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