Ceraudo Rosato Igt “Grayasusi Etichetta Rame”

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Imposta Alert per: 6 BOTTLES GRAYASUSI ETICHETTA RAME IGT VAL DI NETO ROSATO 2015 CERAUDO - 62,00€

62.00

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Un rosato elefante, fine, di qualità, in perfetto stile provenzale, ottenuto dal matrimonio dei due vitigni simbolo della Toscana, il Sangiovese di Montalcino ed il Vermentino della costa

Ultimo aggiornamento il Luglio 1, 2021 4:09 am
Ceraudo Rosato Igt “Grayasusi Etichetta Rame”
Ceraudo Rosato Igt “Grayasusi Etichetta Rame”

62.00

Storia del Prezzo

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Descrizione

COLORE, OLFATTO, SAPORE

Rosa cerasuolo brillante e luminoso il colore alla vista. Il naso è ricco di frutti maturi a bacca rossa, come ribes, fragoline di bosco e ciliegie, completati poi da sfumature floreali di ciclamino, rosa canina e lavanda. La bocca è armonica, giocata tutta su una ben lavorata spalla acida e su un’evidente mineralità sapida. Buona la lunghezza.

DA BERE CON…

Versatile ed eclettico come molti altri rosati, se scelto per l’aperitivo è ottimo con la focaccia ripiena al prosciutto.

VITIGNI E VINIFICAZIONE

Viene realizzato partendo dalle uve di Gaglioppo. Le viti, che hanno circa 20 anni d’età, vengono allevate con il sistema della spalliera in parcelle che risultano esposte verso sud-est. Tra i filari si lavora in un regime biologico certificato, senza l’utilizzo di prodotti chimici ma avvalendosi di sistemi come le trappole di feromoni a richiamo sessuale. Anche la sostenibilità è importante per la proprietà della cantina, e per questo si utilizzano pannelli fotovoltaici che rendono la cantina energicamente autosufficiente. Il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini fermenta in contenitori d’acciaio inossidabile. L’affinamento finale ha una durata breve, e si svolge per qualche mese in acciaio.

Informazioni aggiuntive

Scheda Tecnica: Ceraudo Rosato Igt “Grayasusi Etichetta Rame”

Denominazione

Nazione

Regione

Anno

,

Tipo

Rosato fermo

Filosofia

Biologico

Vitigni

Abbinamenti

, , ,

Servire a

12/14 °C

Formato

0.75 l Standard

Grado Alcolico

13.5%

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