Charles Heidsieck Champagne Brut Reserve
Denominazione: Champagne AOC; Vitigni: pinot noir, pinot meunier; Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: NV; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 8/10;
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Descrizione
COLORE, OLFATTO, SAPORE
Il Brut Réserve vanta una profonda tonalità dorata. Le bolle nitide, vivaci e durature sono il risultato di un lungo e lento processo di maturazione nelle cantine di gesso. Grazie al 40% dei vini di riserva, la miscela offre un naso complesso, elegante e voluttuoso con un tocco di brioche appena sfornati, note tostate ricche e frutti tropicali – mango, albicocca e mirabelle – accentati da frutta secca, pistacchio e mandorle . La texture ricorda uno strato di nougatine fresco su una vellutata crema di panna, piena di prugne rosse e di ciliegie mature. La selezione dei vini di riserva dà la lussuria del vino. La finitura presenta note di pralina e vaniglia.
DA BERE CON…
Grande aperitivo, il Brut Réserve di Heidsieck è Champagne ideale per accompagnare un piatto di tempura.
VITIGNI E VINIFICAZIONE
È ottenuto da un blend armonico di uve Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Nero, completato con vini di riserva con un’età media di 10 anni. Dopo i processi classici di vinificazione, la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia, secondo Metodo Champenoise, con affinamento di più di 36 mesi sui propri lieviti nelle millenarie crayères – cave di gesso di epoca gallo-romana – ad una temperatura costante di 10°C.
Informazioni aggiuntive
Scheda Tecnica: Charles Heidsieck Champagne Brut Reserve
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