Cusumano Noà
€30.84
Amazon.itVitigni: insolia 100%; Consumo ideale: 2017/2021; Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2015; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 9/10;
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Cusumano Noà - Annate, Formati e Offerte
Storia del Prezzo
Descrizione
COLORE, OLFATTO, SAPORE
Rosso rubino scuro e concentrato. Al naso offre un bouquet varietale di rosa canina e peonia, confetture di visciola e mora, vegetale e felce, poi graffite, cacao e radice di liquirizia. Al palato è caldo e vigoroso, dotato di un ottimo estratto secco, tannini maturi e acidità misurata. Lungo ed equilibrato.
DA BERE CON…
A tutto pasto, si abbina a ricchi piatti a base di carne. Perfetto con arrosti e con grigliate miste.
VITIGNI E VINIFICAZIONE
Nero d’Avola 40%, Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 30%. Vigneti allevati in collina ad una altitudine di 300m slm, esposizione sud per il Nero d’Avola, sud-est per il Merlot, sud/sud-est per il Cabernet Sauvignon, con una densità di ceppi pari a 5000 piante per ettaro ed una resa pari a 50 ettolitri per ettaro. Età media del vigneto pari a 20 anni, raccolta manuale in cassette nella prima decade di settembre. Diraspatura e fermentazione a temperatura controllata di 28°- 30°C per 10/15 giorni; malolattica in carati di rovere, affinamento negli stessi per 12 mesi e successivo affinamento in bottiglia.
Informazioni aggiuntive
Scheda Tecnica: Cusumano Noà
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