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Damilano “Brunate” Barolo Docg

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Il nome originario per definire questa vigna è Brinate. Questo Barolo presenta in gioventù profumi di viola, sentori balsamici e di piccoli frutti rossi insieme a gradevoli aromi di spezie come garofano, cannella e noce moscata. Quando il vino matura sono le note di tabacco, rosa e liquirizia a farsi sentire e, nelle grandi annate, anche il tartufo. Finezza ed eleganza derivano dall’alcalinità e dalla presenza di calcio nel terreno. Zona di produzione: comune di La Morra – sottozona Brunate Trattamenti fermentativi: fermentazione a temperatura controllata per 20 giorni Colore: rosso granato con presenza di riflessi aranciati Profumo: intenso con note di viola accompagnate da sentori balsamici e di piccoli frutti rossi Sapore: intenso, elegante e persistente,variabile su tonalita tra frutta rossa, tabacco e liquirizia, con l’invecchiamento sentori di tartufo e cannella

Ultimo aggiornamento il Luglio 3, 2022 2:43 pm

Damilano “Brunate” Barolo Docg - Annate, Formati e Offerte

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Storia del Prezzo

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Descrizione

COLORE, OLFATTO, SAPORE

Colore rosso granato intenso con riflessi aranciati. Note di frutta rossa matura, spezie dolci, cenni di cuoio, vaniglia e richiami di tabacco, tartufo e liquirizia. Gusto robusto, elegante, lineare e persistente, dai tannini ancora energici.

DA BERE CON…

Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina.

VITIGNI E VINIFICAZIONE

La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce della durata di circa tre settimane. Il vino riposa per 24 mesi in botti di legno e completa il suo periodo d’affinamento in bottiglia.

Informazioni aggiuntive

Scheda Tecnica: Damilano “Brunate” Barolo Docg

Denominazione

Nazione

Regione

Anno

, ,

Tipo

Rosso fermo

Vitigni

Abbinamenti

, ,

Servire a

18/20 °C

Formato

0.75 l Standard

Grado Alcolico

14.5%

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