“Di.Vino” Monferrato Rosso Doc Franco Mondo

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Imposta Alert per: Di.Vino Monferrato Rosso DOC Franco Mondo 2018 - 9,10€

9.10

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Valerio Mondo, enologo, alcuni anni fa ha un’idea: vuole produrre un vino diverso e lo realizza unendo il vitigno principe della sua produzione, ovvero la Barbera (al 70%) e un vitigno di origine francese come il Cabernet Sauvignon (30%). Le uve di Cabernet Sauvignon, sottoposte a diradamento estivo e a successiva vendemmia tardiva, per far raggiungere al grappolo la miglior maturazione possibile, sono successivamente fatte addirittura appassire in apposite cassette per circa un mese. Segue poi la fermentazione con macerazione a contatto con le bucce; il vino ottenuto è poi assemblato con la Barbera ed inizia la maturazione in piccole botti di rovere francese, che durerà circa sei mesi. Si ottiene a questo punto un vino del tutttopo particolare, intenso all’olfatto, con bouquet di frutta appassita e confettura di frutti rossi. In bocca si presenta intenso e di buon corpo, armonico e leggermente abboccato, molto gradevole e di gran beva: la morbidezza del Cabernet e la freschezza della Barbera. Da provare!

Ultimo aggiornamento il Gennaio 17, 2022 7:06 am
“Di.Vino” Monferrato Rosso Doc Franco Mondo
“Di.Vino” Monferrato Rosso Doc Franco Mondo

9.10

Storia del Prezzo

Storia del prezzo di Di.Vino Monferrato Rosso DOC Franco Mondo 2018
Ultimi aggiornamenti:
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  • 6,05€ - Ottobre 1, 2021
Dal: Ottobre 1, 2021
  • Prezzo più Alto: 9,10€ - Ottobre 4, 2021
  • Prezzo più basso: 6,05€ - Ottobre 1, 2021

Descrizione

Informazioni aggiuntive

Scheda Tecnica: “Di.Vino” Monferrato Rosso Doc Franco Mondo

Denominazione

Nazione

Regione

Tipo

Rosso fermo

Vitigni

,

Servire a

18/20 °C

Grado Alcolico

13.5%

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