Domaine Begue-Mathiot Chablis AOC

Descrizione Organolettica

• Colore: Giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini.
• Olfatto: Profumi freschi e puliti di agrumi, mela verde e fiori bianchi, con note minerali e una lieve sfumatura di mandorla.
• Sapore: Al palato è secco e vivace, con un’acidità brillante che conferisce freschezza. Sapori di limone, mela e pera sono accompagnati da una piacevole mineralità, tipica del terroir di Chablis. Il finale è lungo, pulito e rinfrescante, con un’elegante sensazione salina.

Note di produzione

Domaine Begue-Mathiot è un produttore situato nel cuore della regione di Chablis, famosa per i suoi vini bianchi secchi e minerali prodotti esclusivamente da uve Chardonnay. La vinificazione viene eseguita con metodi tradizionali, utilizzando esclusivamente vasche in acciaio inox per mantenere la freschezza e la purezza del frutto. Questo vino esprime perfettamente le caratteristiche del terroir di Chablis, noto per i suoi terreni calcareo-argillosi che conferiscono al vino una distintiva nota minerale. Ideale da bere giovane, ma capace di sviluppare ulteriori complessità con un breve periodo di affinamento in bottiglia.