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Duca Salaparuta Lavico

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Etichetta classificata #2527 nella categoria Rossi
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Nella suggestiva Tenuta di Vajasindi, alle pendici dellEtna, viene prodotto il Nerello Mascalese di Làvico. Questo vino equilibrato, che rappresenta la sintesi raffinata del carattere deciso e un po selvaggio del vitigno e la vera espressione del Vulcano, mostra quella ricchezza espressiva e…

Ultimo aggiornamento il Novembre 10, 2022 6:40 pm

Duca Salaparuta Lavico - Annate, Formati e Offerte

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Storia del Prezzo

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Descrizione

COLORE, OLFATTO, SAPORE

Rosso rubino con lievi riflessi granati. Fragrante, intenso, speziato e complesso, ricco di sensazioni con tocco fruttato e vanigliato ben fusi insieme. Di buona struttura, eleganza e personalità, di carattere vivace, persistente e dal tannino austero.

VITIGNI E VINIFICAZIONE

Il “Lavico” Nerello Mascalese è prodotto da Duca di Salaparuta nella tenuta etnea Vajasindi. Le vigne si trovano sul versante nord-orientale del vulcano, nel territorio della Valle dell’Alcantara, nel comune di Castiglione di Sicilia, a un’altitudine compresa tra i 600 e gli 800 metri sul livello del mare. Il clima fresco e ventilato e i suoli caratterizzati da terre generate da sabbie e disfacimento di rocce laviche, costituiscono un habitat particolarmente adatto a un vitigno come il Nerello Mascalese, che da sempre dimora sulle pendici dell’Etna. Le viti sono allevate secondo l’antico metodo greco dell’alberello con basse rese. Al termine della vendemmia manuale, si procede alla diraspatura delle uve e alla fermentazione alla temperatura controllata, con macerazione sulle bucce di circa una settimana. Il vino matura per 12 mesi in barrique di rovere francese e completa il periodo d’affinamento con 6 mesi in bottiglia.

 

Informazioni aggiuntive

Scheda Tecnica: Duca Salaparuta Lavico

Denominazione

Nazione

Regione

Tipo

Rosso fermo

Vitigni

Abbinamenti

, , ,

Servire a

16/18 °C

Formato

0.75 l Standard

Grado Alcolico

13.5%

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