Elena Walch – Alto Adige Gewürztraminer Concerto Grosso

Descrizione Organolettica

• Colore: Giallo dorato brillante.
• Olfatto: Al naso è molto intenso e aromatico, con note di petali di rosa, litchi, fiori d’arancio, spezie dolci e un leggero accenno di miele.
• Sapore: Al palato è corposo e avvolgente, con una buona acidità che bilancia la naturale dolcezza del vitigno. Il gusto è dominato da aromi fruttati e floreali, con un finale lungo e persistente che richiama le note speziate e fruttate percepite all’olfatto.

Note di produzione

Le uve Gewürztraminer utilizzate per il Concerto Grosso provengono dai vigneti di Elena Walch situati nelle migliori zone dell’Alto Adige, caratterizzate da un clima ideale e terreni ben drenati. La vendemmia avviene manualmente, con una selezione attenta dei grappoli più maturi e sani. La vinificazione si svolge in acciaio inox a temperatura controllata per preservare al meglio le caratteristiche aromatiche del vitigno. Dopo la fermentazione, il vino affina per alcuni mesi in acciaio per mantenere la sua freschezza e vivacità.