Fattoria del Cerro Nobile di Montepulciano Antica Chiusina
É un grande classico ed il vino più famoso delle Tenute del Cerro, un vero blenchmark della categoria, sempre in grado di stupire grazie al suo fascino e alla sua storia

€27.00
Fattoria del Cerro Nobile di Montepulciano Antica Chiusina - Annate, Formati e Offerte
Storia del Prezzo
Descrizione
COLORE, OLFATTO, SAPORE
Rubino striato di granato. Ammirevole lo sviluppo di aromi, crescente di minuto in minuto, con note di ciliegia e frutti di bosco, aliti silvestri, macis, rabarbaro, china, spezie scure e sottotraccia toni di tabacco. Bocca potente dal tannino sinuoso, energica nella spinta fresco/sapida. Lunga e completa la persistenza.
DA BERE CON…
Adatto per essere abbinato a carni rosse, selvaggina o cacciagione, è perfetto con lo spezzatino di cinghiale.
VITIGNI E VINIFICAZIONE
Le uve provengono dalle migliori vigne della tenuta, coltivate nella zona collinare di Acquaviva di Montepulciano. Al termine della vendemmia manuale, i migliori grappoli sono avviati alla fermentazione alla temperatura controllata di 26-28 °C, seguita da una macerazione post fermentativa per completare l’estrazione degli aromi. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per 12 mesi in barrique di rovere.
Informazioni aggiuntive
Scheda Tecnica: Fattoria del Cerro Nobile di Montepulciano Antica Chiusina
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