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Fattoria del Cerro Nobile di Montepulciano Antica Chiusina

- 36% Fattoria del Cerro Nobile di Montepulciano Antica Chiusina
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Etichetta classificata #5200 nella categoria Rossi
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É un grande classico ed il vino più famoso delle Tenute del Cerro, un vero blenchmark della categoria, sempre in grado di stupire grazie al suo fascino e alla sua storia

Ultimo aggiornamento il Novembre 10, 2022 11:30 pm
Fattoria del Cerro Nobile di Montepulciano Antica Chiusina
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Fattoria del Cerro Nobile di Montepulciano Antica Chiusina - Annate, Formati e Offerte

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Storia del Prezzo

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Descrizione

COLORE, OLFATTO, SAPORE

Rubino striato di granato. Ammirevole lo sviluppo di aromi, crescente di minuto in minuto, con note di ciliegia e frutti di bosco, aliti silvestri, macis, rabarbaro, china, spezie scure e sottotraccia toni di tabacco. Bocca potente dal tannino sinuoso, energica nella spinta fresco/sapida. Lunga e completa la persistenza.

DA BERE CON…

Adatto per essere abbinato a carni rosse, selvaggina o cacciagione, è perfetto con lo spezzatino di cinghiale.

VITIGNI E VINIFICAZIONE

Le uve provengono dalle migliori vigne della tenuta, coltivate nella zona collinare di Acquaviva di Montepulciano. Al termine della vendemmia manuale, i migliori grappoli sono avviati alla fermentazione alla temperatura controllata di 26-28 °C, seguita da una macerazione post fermentativa per completare l’estrazione degli aromi. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per 12 mesi in barrique di rovere.

Informazioni aggiuntive

Scheda Tecnica: Fattoria del Cerro Nobile di Montepulciano Antica Chiusina

Denominazione

Nazione

Regione

Tipo

Rosso fermo

Vitigni

Abbinamenti

,

Servire a

18/20 °C

Formato

0.75 l Standard, 1.50 l Magnum

Grado Alcolico

14%

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