Ferghettina Franciacorta Brut

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7.6

Le dolci lande della Franciacorta sono il luogo in cui nasce questa bollicina Brut, con prevalenza di Chardonnay e una piccola parte di Pinot Nero, da vitigni affacciati sul lago Sebino e sapientemente accuditi dall’esperienza dell’uomo

16.50

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Ultimo aggiornamento il Gennaio 2, 2023 3:09 pm

Descrizione

COLORE, OLFATTO, SAPORE

Giallo paglierino con riflessi verdolini. Perlage: fine e persistente. Spazia dalle note di nocciola e frutta matura fino a sentori di fiori bianchi e vaniglia. Molto ampio e persistente legato a una piacevole morbidezza.

DA BERE CON…

Perfetto come aperitivo, il Brut di Ferghettina è Franciacorta ideale per accompagnare anche zuppe e vellutate. Ottimo su piatti a base di frutti di mare.

VITIGNI E VINIFICAZIONE

La vendemmia inizia nella seconda decina di agosto e prosegue fino alla prima settimana di settembre. Dalla spremitura soffice delle uve si ottiene il mosto di cui soltanto quello cosiddetto fiore, ossia derivante dalla prima pressatura, andrà incontro a fermentazione. Viene eseguita la seconda fermentazione in bottiglia e condotto l’affinamento per 24 mesi a contatto con i lieviti, più altri 2 mesi successivi alla sboccatura.

Informazioni aggiuntive

Scheda Tecnica: Ferghettina Franciacorta Brut

Denominazione

Nazione

Regione

Tipo

Bianco spumante

Metodo

Classico

Dosaggio

Brut

Vitigni

,

Abbinamenti

,

Servire a

6/8 °C

Formato

0.75 l Standard, 1.50 l Magnum, Mathusalem (L.6)

Grado Alcolico

12.5%

Storia del Prezzo

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