I Feudi Di Romans Friuli Isonzo Ribolla Gialla Igt

Lo Chardonnay Vie di Romans è frutto di vitigni coltivati in una zona a denominazione Friuli Isonzo DOC. Un bianco eccezionale che emerge per la sua personalità incisiva, per un’etichetta che presenta un grado qualitativo elevato, non a caso ha ottenuto diversi riconoscimenti nazionali e internazionali, tra cui quello della Guida Veronelli che lo ha definito un vino eccellente. Un bianco particolare, commercializzato a 2 anni dalla vendemmia, questo vino è la sintesi perfetta tra terroir e vitigno. Realizzato dalla vinificazione di uva Chardonnay in purezza, è un’etichetta che ha un’altissima capacità evolutiva e raggiunge il suo picco in 10 anni. Questo Chardonnay Vie di Romans prende corpo da una raccolta delle uve eseguita nella seconda metà del mese di settembre. Alla vendemmia segue prima la diraspatura, poi la macerazione e la fermentazione, dopodiché il vino viene fatto affinare per 9 mesi in legno su lieviti selezionati, trascorsi i quali viene imbottigliato. Prima di essere commercializzato matura ancora per 8 mesi in vetro. Il risultato è un bianco ricco e dal sorso pieno, un vino di buona struttura, per un’etichetta morbida, complessa ed elegante.