I Feudi Di Romans Friuli Isonzo Ribolla Gialla Igt

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7.2

Lo Chardonnay Vie di Romans è frutto di vitigni coltivati in una zona a denominazione Friuli Isonzo DOC. Un bianco eccezionale che emerge per la sua personalità incisiva, per un’etichetta che presenta un grado qualitativo elevato, non a caso ha ottenuto diversi riconoscimenti nazionali e internazionali, tra cui quello della Guida Veronelli che lo ha definito un vino eccellente. Un bianco particolare, commercializzato a 2 anni dalla vendemmia, questo vino è la sintesi perfetta tra terroir e vitigno. Realizzato dalla vinificazione di uva Chardonnay in purezza, è un’etichetta che ha un’altissima capacità evolutiva e raggiunge il suo picco in 10 anni. Questo Chardonnay Vie di Romans prende corpo da una raccolta delle uve eseguita nella seconda metà del mese di settembre. Alla vendemmia segue prima la diraspatura, poi la macerazione e la fermentazione, dopodiché il vino viene fatto affinare per 9 mesi in legno su lieviti selezionati, trascorsi i quali viene imbottigliato. Prima di essere commercializzato matura ancora per 8 mesi in vetro. Il risultato è un bianco ricco e dal sorso pieno, un vino di buona struttura, per un’etichetta morbida, complessa ed elegante.

8.70

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Ultimo aggiornamento il Febbraio 6, 2023 8:06 pm
I Feudi Di Romans Friuli Isonzo Ribolla Gialla Igt
I Feudi Di Romans Friuli Isonzo Ribolla Gialla Igt

Descrizione

COLORE, OLFATTO, SAPORE

Nel bicchiere ha una tonalità giallo paglierino leggero, con lievi riflessi tendenti al verde. Il naso è dominato da profumi erbacei e floreali, che si alternano a nuances fruttate di nespola e sensazioni minerali. Al palato colpisce per la grande freschezza e per il perfetto equilibrio.

DA BERE CON…

Davvero versatile, è perfetto per l’aperitivo. Ottimo con fritture di pesce e crostacei, è da provare anche con creme di verdure e zuppe. Dà il meglio di sé con dei fiori di zucca ripieni.

VITIGNI E VINIFICAZIONE

Le uve, accuratamente selezionate, fermentano in acciaio per 9 giorni alla temperatura di 18 °C, per poi proseguire ad affinare sui propri lieviti, sempre in acciaio, per circa 3 mesi.

Informazioni aggiuntive

Scheda Tecnica: I Feudi Di Romans Friuli Isonzo Ribolla Gialla Igt

Denominazione

Nazione

Regione

Tipo

Bianco fermo

Vitigni

Abbinamenti

, ,

Servire a

10/12 °C

Formato

0.75 l Standard

Grado Alcolico

12.5%

Storia del Prezzo

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