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Georges Laval Premier Cru Cumières Brut Nature

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Vitigni: pinot noir 70%, chardonnay 30%; Consumo ideale: 2019/2023; Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2013; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 8/10;

Ultimo aggiornamento il Febbraio 8, 2022 9:12 am

Georges Laval Premier Cru Cumières Brut Nature - Annate, Formati e Offerte

Storia del Prezzo

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Descrizione

COLORE, OLFATTO, SAPORE

Giallo dorato brillante. Al naso, spiccano aromi fruttati e floreali, su suggestioni di pasticceria, leggera tostatura e speziatura dolce. Al palato, attacco fresco e minerale, si espande poi in tutta la sua rotondità e ampiezza retrolfattiva. Gran finale pulito, lungo e fruttato.

DA BERE CON…

Si esalta meravigliosamente con piatti di pesce poco elaborati, crostacei e molluschi, taglieri di salumi. Ideale anche come aperitivo.

VITIGNI E VINIFICAZIONE

La tenuta si trova nel territorio del comune di Cumière, Premier Cru della Vallée della Marne.  Le vigne sono coltivate in uno splendido anfiteatro naturale magnificamente esposto a mezzogiorno, su terreni di matrice calcarea e gessosa. La Maison discende da un’antica famiglia di viticoltori, già presente sul territorio dalla fine del ‘600 e ancora oggi produce Champagne con passione e cura artigianale. I due ettari e mezzo di vigne sono coltivati in regime biologico dal 1971, con interfilari inerbiti e grande rispetto per l’ambiente circostante. La cuvée “Cumières” è realizzata con uve di Chardonnay, Pinot Noir e Meunier, che provengono da vigne che hanno un’età compresa tra i 30 e i 70 anni. La fermentazione si svolge con utilizzo di soli lieviti indigeni in tini di rovere. I vins clairs maturano in legno per 10 mesi prima della creazione dell’assemblaggio finale. La rifermentazione avviene in bottiglia, secondo il metodo Champenoise, con un affinamento sur lattes di 24 mesi.

Informazioni aggiuntive

Scheda Tecnica: Georges Laval Premier Cru Cumières Brut Nature

Denominazione

Nazione

Regione

Anno

Tipo

Bianco spumante

Metodo

Classico

Dosaggio

Pas Dosé

Vitigni

, ,

Abbinamenti

, , ,

Servire a

6/8 °C

Formato

0.75 l Standard

Grado Alcolico

12%

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