Jean Fournier Marsannay Cuvee Saint Urbain Rouge

Descrizione delle caratteristiche organolettiche

• Colore: Rosso rubino brillante con riflessi granati.
• Olfatto: Aromi complessi e intensi di frutti rossi come ciliegia e lampone, note floreali di viola, con un tocco di spezie dolci e sottili accenni di sottobosco.
• Sapore: Elegante e ben strutturato, con tannini morbidi e ben integrati, acidità vivace e un finale lungo e persistente con note fruttate e speziate.

Note di produzione

Il Jean Fournier Marsannay Cuvée Saint Urbain Rouge è prodotto con uve Pinot Noir coltivate nei vigneti situati nel comune di Marsannay-la-Côte, nell’estremità settentrionale della Côte de Nuits, in Borgogna. I vigneti sono gestiti secondo i principi dell’agricoltura biologica, con grande attenzione alla biodiversità e alla sostenibilità. La vinificazione avviene in modo tradizionale, con fermentazione in tini di legno e affinamento in botti di rovere per un periodo compreso tra 12 e 18 mesi, a seconda dell’annata.