Le Origini – Amarone Della Valpolicella Classico Docg Riserva – Rosso

L’annata 2013 è stata caratterizzata da un inverno abbastanza mite. La primavera è stata piovosa e con temperature inferiori alla media, che hanno ritardato il germogliamento. Tale ritardo nello sviluppo vegetativo si è protratto fino a tarda primavera, a causa di un mese di maggio piovoso e con basse temperature. La fioritura è avvenuta con 20 giorni di ritardo rispetto alle serie storiche. La gestione del vigneto in questa prima fase della stagione ha richiesto molto impegno e cura. L’estate è proseguita all’insegna del bel tempo, con temperature sopra alla media e scarse piogge tanto da recuperare tutto il ritardo nello sviluppo vegetativo. La vendemmia è iniziata regolarmente, con condizioni climatiche favorevoli. L’uva da amarone è stata messa a riposo in perfette condizioni sanitarie, ed è stata pigiata a gennaio