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Planeta Menfi DOC Grecanico Alastro

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Dal nome di un fiore selvatico che cresce intorno alla nostra cantina Planeta, Alastro è un Grecanico in blend con due vari

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Planeta Menfi DOC Grecanico Alastro - Annate, Formati e Offerte

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Giugno 7, 2022 6:05 pm
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Descrizione

COLORE, OLFATTO, SAPORE

Giallo paglierino carico, al naso presenta aromi di cedro, pesca e litchi, accenni di fiori selvatici e bosso. L’assaggio è deciso, fresco e vibrante, cremoso e setoso, in ottimo equilibrio tra acidità e sapidità e dalla lunga persistenza fruttata che ricorda il melone bianco.

DA BERE CON…

Ottimo anche come aperitivo, “l’Alastro” di Planeta è vino bianco che si esalta con primi ai frutti di mare, con crostacei e anche con ministre leggere a base di legumi.

VITIGNI E VINIFICAZIONE

È prodotto in prevalenza con uve Grecanico e con uve Sauvignon Blanc, raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 15°C per circa 12 giorni. Successivamente il vino affina sulle fecce fini per 6 mesi prima di essere imbottigliato.

Informazioni aggiuntive

Scheda Tecnica: Planeta Menfi DOC Grecanico Alastro

Denominazione

Nazione

Regione

Anno

Tipo

Bianco fermo

Vitigni

,

Abbinamenti

,

Servire a

8/10 °C

Formato

0.75 l Standard

Grado Alcolico

12.5%

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