Ottomani Chianti Classico

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso rubino vivace, con riflessi leggermente violacei.
• Olfatto: Intenso e fresco, con note dominanti di ciliegia, lampone e accenni di viola tipici del Sangiovese. Presente anche un leggero sentore erbaceo e di terra umida, che evidenzia la filosofia naturale di produzione.
• Sapore: Al palato è agile e succoso, con tannini ben integrati e una buona acidità che conferisce freschezza. Corpo medio e finale pulito, caratterizzato da una persistenza fruttata e leggermente minerale.

Note di Produzione

Ottomani Chianti Classico rappresenta l’approccio innovativo e rispettoso della natura che contraddistingue la filosofia della cantina. Le uve provengono da vigneti coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica, situati nel cuore del Chianti Classico. La fermentazione avviene in modo spontaneo con lieviti indigeni e senza l’uso di additivi, un metodo che permette al vino di esprimere al meglio la tipicità del Sangiovese e del terroir toscano.

L’affinamento in cemento e in botti di rovere grande preserva la freschezza e la purezza aromatica del frutto, esaltando la bevibilità del vino e rendendolo un’ottima scelta per chi cerca un Chianti Classico autentico e naturale, con un profilo equilibrato e versatile.