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Pala Vermentino Stellato

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Prodotto esclusivamente da Vermentino, questo straordinario vino bianco è stato vinificato e affinato per 9-12 mesi in barrique borgognone. Rivela note estremamente golose di biancospino, mandorle fresche e miele d’acacia. Un vino unico, sorprendente e fresco, dalla magnifica personalità.

Ultimo aggiornamento il Luglio 1, 2021 3:50 am

Pala Vermentino Stellato - Annate, Formati e Offerte

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Storia del Prezzo

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Descrizione

COLORE, OLFATTO, SAPORE

Colore paglierino intenso con riflessi verdognoli, brillante. Profumo intenso e persistente con profumi floreali e vegetali di macchia mediterranea e di frutti estivi. Piacevole corrispondenza gusto-olfattiva, caldo e pieno di buon spessore e viva acidità, equilibrato.

DA BERE CON…

Piatti marinari in genere, conchigliacei e crostacei; pesci dalla carne delicata anche conditi con salse leggere, minestre asciutte e in brodo dai condimenti non eccessivamente saporosi.

VITIGNI E VINIFICAZIONE

Vermentino 100%. Il mosto ottenuto dalla pigiatura soffice delle uve dopo una prima pulizia e l’innesto di lieviti selezionati sui nostri vigneti, fermenta in tini inox alla temperatura costante di 12°C, terminate le fermentazioni, il vino rimane a contatto con le fecce fini per circa cinque mesi al termine del quale, dopo pulizia, si procede all’imbottigliamento.

Informazioni aggiuntive

Scheda Tecnica: Pala Vermentino Stellato

Denominazione

Nazione

Regione

Anno

, ,

Tipo

Bianco fermo

Vitigni

Abbinamenti

, ,

Servire a

12/14 °C

Formato

0.75 l Standard

Grado Alcolico

13.5%

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