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Pieropan Soave La Rocca

- 12% Pieropan Soave La Rocca
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Etichetta classificata #1782 nella categoria Bianchi
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Da un sapiente blend di Garganega 90% e Trebbiano di Soave 10% nasce il Soave Classico, vino fresco e giovane prodotto da Pieropan, azienda storica della zona del Soave.

Ultimo aggiornamento il Novembre 10, 2022 10:48 pm

Pieropan Soave La Rocca - Annate, Formati e Offerte

32,00€
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Storia del Prezzo

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Descrizione

Giallo solare , brillante e intenso. Bouquet ricco e ampio, con sentori di frutta matura richiami di melone e mango, leggermente speziato. Pieno, rotondo, vellutato, perfetto equilibro tra sensazioni fruttate e acidità, finale lungo e persistente.

DA BERE CON…

A tutto pasto, il “La Rocca” di Pieropan si accompagna a piatti complessi, anche con guarnizioni saporite: risotto con funghi porcini, con sedano bianco, zucca e mandorle, baccalà alla vicentina, pietanze di pesce, salmone, capesante e granchi.

VITIGNI E VINIFICAZIONE

È prodotto con uve Garganega in purezza, raccolte esclusivamente a mano con doppio passaggio per selezionare solo l’uva più matura. Successivamente alla diraspatura e alla pigiatura, le uve vengono lasciate macerare brevemente, quindi il mosto fiore fermenta in botti alla temperatura controllata di 16-18°C. Il vino matura in legno per circa 12 mesi a contatto con la feccia nobile, per donare complessità e ricchezza al bouquet, e riposa in bottiglia prima di essere commercializzato.

Informazioni aggiuntive

Scheda Tecnica: Pieropan Soave La Rocca

Denominazione

Nazione

Regione

Tipo

Bianco fermo

Filosofia

Biologico

Vitigni

Abbinamenti

Servire a

12/14 °C

Formato

0.75 l Standard

Grado Alcolico

13%

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