– Pignoletto Doc Modena Spumante Brut – Bianco – 750 Ml
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Storia del Prezzo
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Descrizione
Ottenuto in purezza da uve Pignoletto cresciute nei vigneti a nord di Modena. Le uve pigiate vengono raffreddate con le bucce alla bassa temperatura per circa 24-36 ore. Dopo la seconda fermentazione di tipo Charmat di circa 20-25 giorni, il nuovo spumante continua ad affinarsi sui propri lieviti di fermentazione per altre 4-5 settimane. Uno spumante bianco piacevolmente fresco, di gusto fine ed elegante, secco con un lungo finale di sensazioni floreali.
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