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Poggio di Sotto Rosso di Montalcino

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Etichetta classificata #14 nella categoria Rossi
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Poggio di Sotto Rosso di Montalcino - Annate, Formati e Offerte

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Storia del Prezzo

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Descrizione

COLORE, OLFATTO, SAPORE

Rosso rubino brillante, tipico del Sangiovese. Il vino è lucido, spigliato, di profumo smagliante e del tutto libero da pesantezze odorose o gustative, che ci hanno imposto di lasciare sul campo così tanti fratelli grappoli. Profumo e sapore si librano aerei e allineati alla usata eleganza.

DA BERE CON…

E’ ideale a tutto pasto e ben si abbina a carni rosse arrosto e brasate, cacciagione e formaggi mediamente stagionati.

VITIGNI E VINIFICAZIONE

Le uve vengono raccolte a mano e sistemate in contenitori da 15-20 kg. Dopo la maturazione, vengono immediatamente sottoposte a un rigoroso processo di selezione. La vinificazione avviene dopo la fermentazione spontanea in fusti di legno. Il vino rimane in botti di rovere da 30 hl per 24 mesi e altri 6 mesi in bottiglia prima della vendita. Non è filtrato.

Informazioni aggiuntive

Scheda Tecnica: Poggio di Sotto Rosso di Montalcino

Denominazione

Nazione

Regione

Tipo

Rosso fermo

Vitigni

Abbinamenti

Servire a

16/18 °C

Formato

0.75 l Standard

Grado Alcolico

13.5%

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