Polvanera 17 Primitivo Gioia del Colle
€21.00
xtrawine.comFormato: 0.75l; Temperatura di servizio: 18/20 °C; Annata: 2017; Alcol: 15%; Giudizio di Tannico: 7/10;
€21.00
Polvanera 17 Primitivo Gioia del Colle - Annate, Formati e Offerte
Storia del Prezzo
Descrizione
COLORE, OLFATTO, SAPORE
Colore rosso purpureo di grande spessore con riflessi rubini. Bouquet fittissimo di piccoli frutti di bosco, mora di rovo e prugna, con delicate note floreali (rosa) e vegetali (foglia di tè), impreziosite da ricordi di liquirizia, grafite e selvatico. Gusto imponente, elegante, austero, sorretto da tannini levigati e da una vibrante vena acido-minerale. Finale interminabile in perfetta corrispondenza con l’olfatto.
DA BERE CON…
Arrosti e ragù di carne, brasati, selvaggina da piuma e da pelo e grandi formaggi.
VITIGNI E VINIFICAZIONE
Vendemmia raccolta manuale delle uve in cassetta nella prima/seconda settimana di settembre. Macerazione per 4 settimane. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox per 4 settimane ad una temperatura di 25°C. Affinamento: 24 mesi in serbatoi di acciaio inox e un anno in bottiglia.
Informazioni aggiuntive
Scheda Tecnica: Polvanera 17 Primitivo Gioia del Colle
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