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Polvanera 17 Primitivo Gioia del Colle

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Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 18/20 °C; Annata: 2017; Alcol: 15%; Giudizio di Tannico: 7/10;

Ultimo aggiornamento il Maggio 13, 2022 1:41 pm

Polvanera 17 Primitivo Gioia del Colle - Annate, Formati e Offerte

29,90€
Maggio 13, 2022 1:41 pm
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Storia del Prezzo

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Descrizione

COLORE, OLFATTO, SAPORE

Colore rosso purpureo di grande spessore con riflessi rubini. Bouquet fittissimo di piccoli frutti di bosco, mora di rovo e prugna, con delicate note floreali (rosa) e vegetali (foglia di tè), impreziosite da ricordi di liquirizia, grafite e selvatico. Gusto imponente, elegante, austero, sorretto da tannini levigati e da una vibrante vena acido-minerale. Finale interminabile in perfetta corrispondenza con l’olfatto.

DA BERE CON…

Arrosti e ragù di carne, brasati, selvaggina da piuma e da pelo e grandi formaggi.

VITIGNI E VINIFICAZIONE

Vendemmia raccolta manuale delle uve in cassetta nella prima/seconda settimana di settembre. Macerazione per 4 settimane. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox per 4 settimane ad una temperatura di 25°C. Affinamento: 24 mesi in serbatoi di acciaio inox e un anno in bottiglia.

Informazioni aggiuntive

Scheda Tecnica: Polvanera 17 Primitivo Gioia del Colle

Denominazione

Nazione

Regione

Anno

,

Tipo

Rosso fermo

Filosofia

Biologico

Vitigni

Abbinamenti

Servire a

18/20 °C

Formato

0.75 l Standard, 1.50 l Magnum

Grado Alcolico

16.5%

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