Primofiore 2020 Veneto IGT Quintarelli Giuseppe

Primo fiore e un vino rosso che nasce dall’assemblaggio in parti uguali di uve Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Corvina e Corvinone, provenienti da vigneti situati sui colli della Valpolicella, da territori compresi nella provincia di Verona, in Veneto. Vino ottenuto da uve appassite per circa un mese, vinificate ed affinate in grandi botti di rovere di Slavonia per almeno un anno prima di essere imbottigliato. Si presenta alla vista con un colore rosso rubino impenetrabile, dai lievi riflessi granati. All’olfatto dimostra una grande complessita di aromi fruttati e floreali, di ciliegie, lamponi, more e violette, accompagnati da morbidi toni speziati. Al palato il gusto e deciso e ben strutturato, con aromi fruttati persistenti e con un tannino complesso ed elegante. Conclude con un finale piacevolmente sapido e speziato.

CIBO-VINO


Ottimo compagno di portate dal gusto ricco, come primi piatti sugati al ragù o secondi di carne rossa alla griglia o alla brace.