Prunotto Barbaresco “Bric Turot”

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Il Barbaresco “Bric Turot” è un grande rosso piemontese dotato di ottima struttura e straordinaria complessità. Una perla della cantina Prunotto dal colore rosso granato intenso che ne rivela la maturità. Naso complesso con note di frutti di bosco e spezi

Ultimo aggiornamento il Aprile 16, 2022 5:34 pm

Prunotto Barbaresco “Bric Turot” - Annate, Formati e Offerte

Storia del Prezzo

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Descrizione

COLORE, OLFATTO, SAPORE

Rosso granato intenso con riflessi rubino scuro. Profumo complesso con sentori di liquirizia, piccoli frutti del sottobosco, cannella, chiodi di garofano e viola. Tannini pieni ed avvolgenti con retrogusto lungo di frutta matura.

DA BERE CON…

A tutto pasto, per le sue caratteristiche di struttura e corposità si abbina a piatti di carne e a formaggi stagionati.

VITIGNI E VINIFICAZIONE

Il Barbaresco DOCG “Bric Turot” di Prunotto nasce dalle uve in purezza di Nebbiolo, vitigno a bacca rossa del Piemonte. Le viti di questa varietà vengono coltivate all’interno di vigneti esposti a sud-est e sud-ovest, a un’altezza ricompresa fra i 180 e i 300 metri sul livello del mare e caratterizzati da un sottosuolo composto da manganese, zinco e boro. Gli acini, una volta giunti nei locali adibiti alla vinificazione, fermentano alcoolicamente in contenitori d’acciaio, macerando per circa 15 giorni e svolgendo anche la malolattica. Dopodiché si procede con la fase di invecchiamento, in cui il vino riposa per 12 mesi in botti grandi di rovere e, dopo l’imbottigliamento, per altri 10 mesi in vetro.

Informazioni aggiuntive

Scheda Tecnica: Prunotto Barbaresco “Bric Turot”

Denominazione

Nazione

Regione

Anno

, ,

Tipo

Rosso fermo

Vitigni

Abbinamenti

Servire a

18/20 °C

Formato

0.75 l Standard

Grado Alcolico

13.5%

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