Prunotto Barolo Bussia

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La cantina Prunotto del Piemonte, produce, a partire dalle raffinate vinacce di Nebbiolo, destinate alla vinificazione del Barolo,

Ultimo aggiornamento il Maggio 23, 2022 1:13 am

Prunotto Barolo Bussia - Annate, Formati e Offerte

Storia del Prezzo

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Descrizione

COLORE, OLFATTO, SAPORE

Colore rosso granato intenso con riflessi rubini. Profumo di drupacee molto mature ben fuso con note floreali e speziate. Sapore intenso con tannini dolci ed avvolgenti con un lungo retrogusto.

DA BERE CON…

A tutto pasto, per le sue caratteristiche di struttura e corposità si abbina a piatti di carne, in particolare selvaggina, e a formaggi stagionati.

VITIGNI E VINIFICAZIONE

Questo Barolo “Bussia” nasce da un’accurata selezione delle uve del vitigno a bacca rossa per eccellenza in Piemonte, il Nebbiolo, effettuata dal team della cantina Prunotto. I vigneti si trovano all’interno del rinomato cru di “Bussia”, situato a Monforte, a circa 350 metri sul livello del mare ed esposto verso sud. Le uve, una volta raccolte, vengono diraspate e pressate, per poi fermentare macerando per 10 giorni a una temperatura massima di 30 gradi, svolgendo anche la malolattica. Si passa poi all’affinamento, svolto dapprima per 24 mesi in botti grandi di rovere di diverse capacità, e poi, dopo l’imbottigliamento, per almeno altri 12 mesi direttamente in vetro.

Informazioni aggiuntive

Scheda Tecnica: Prunotto Barolo Bussia

Denominazione

Nazione

Regione

Anno

, , , ,

Tipo

Rosso fermo

Vitigni

Abbinamenti

Servire a

18/20 °C

Formato

0.75 l Standard, 1.50 l Magnum

Grado Alcolico

13.5%

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