Prunotto Dolcetto d’Alba DOC
€9.50
bernabei.itUn vino simbolo della tradizione Piemontese, nasce dalla vinificazione in purezza di uve di Dolcetto al 100% Il processo di vinif
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Prunotto Dolcetto d’Alba DOC - Annate, Formati e Offerte
Storia del Prezzo
Descrizione
COLORE, OLFATTO, SAPORE
Nuance porpora. Concentrazione di confettura di prugna e amarena, note vegetali, spezie scure e terra bagnata all’olfattiva. Morbido e avvolgente con spalla fresco sapida a equilibrare. Finale caldo.
DA BERE CON…
A tutto pasto, è il più classico vino piemontese da pasto, da abbinare ad antipasti e formaggi non troppo stagionati.
VITIGNI E VINIFICAZIONE
È prodotto con uve Dolcetto in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione, in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 27-28°C, per 9 giorni. Dopo la malolattica, il vino affina per 6 mesi in botti di rovere di Slavonia e per altri 4 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
Informazioni aggiuntive
Scheda Tecnica: Prunotto Dolcetto d’Alba DOC
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